"Brearch hideung" jagung ungu mangrupikeun bahan atah penting dina industri tuang sareng inuman

Jagung ungu meunang warna ungu jero tina anthocyanin, antioksidan. Panaliti anyar parantos mendakan sipat antioksidan jagung jagung anu ngagaduhan kauntungan kaséhatan. Urang ningali naékna naékna warna alami, khususna di AS, dimana sababaraha perusahaan-perusahaan anu nuju ngabenerkeun bahan sifical ti produk dahareun sareng inuman. Rayusi protésan sareng perkakas kadaharan dunya dunya anu ngandung jagung ungu nganggo ékstrak jagung, akunting pikeun 63%.

Salaku pepelakan anu langkung saé sareng anu pikaresepeun dihoyongkeun di Peru, sigana nagara éta mimiti narik perhatian dunya salaku karajaan superfood. Iklim utami Bahan sareng jenis variétografi janten bumi unik pikeun rébuan produk dahareun. Sababaraha superfood anu langkung dipikanyaho anu meunang seueur anu perhatian ngalebetkeun MACAGENA, ginsant anu katelah Peru: Teusaal, indéksna glikyfroeme anu tiasa dianggo salaku pemanis alami.

Anu panjang dina PerU sareng Arnentina, jagung ungu nembe menginget janten supertart, moto pasar dahareun global sareng inuman. Numutkeun kana databés produk énggal (GNPD) Analisis) Opat kaluar tina lima katuangan sareng inuman anu ngandung jagong ungu di Peru inuman. Di luar Peru, jagong ungu biasana dianggo salaku tuangeun anu langkung ti inuman. Ti Nopémber 2010 ka Oktober 2015, ampir satengah tina dahareun sareng ngembang produksi ngandung jagung ungu, séngs kentang Cheads.

Hiji hal anu penting pikeun catetan, sanaos, nyaéta yén jaguman jagung tetep sakedik pisan, ngan ukur sakedik produk anu langkung diawarkeun, urang bakal terus tingali kapentingan anu berkembang dina dahareun lokal. Jagung ungu, anu dianggap séhat sareng otentik, gaduh seueur kasempetan kamekaran di pasar, sareng binikat dipikaresep ku warna alami pikeun sari ungu.

Komponén kimia

Anthocyaninid

Flavonoid beureum-beureum, éta mangrupikeun sumber beureum, wungu, purplis warna beureum sareng bulao dina pepelakan. Aya sipat antioksidan sareng muti-mutasi kusabab antiokida anu kuat (kira-kira 50 kali kakuatan antioksidida e).

1. Anthocysiidins tiasa decomposed kana biru, beureum sareng ungu.

2. Anthocysigtins tiasa dianggo pikeun ngabantosan rupenerasi sél sareng Anti - radang jaringan konréktif, ngamajukeun sirkulasi getih sareng ngirangan koléstérol.

3. Anthocydinins dipaké pikeun ngajagi sareng anggerang masilér sareng jaringan konéktip nalika prosés oksidasi. Ningkatkeun fungsi alroccocirkirum, ngamajukeun fungsi nyaring tina awak manusa, nangtayungan getih.

Sanyawa fenolik

Hal ieu dipikanyaho yén sintésis sanyawa pencahikis ngandung fungsi biologis anu unik. Hasil panalungtikan Panampil nunjukkeun pepelakan sareng sanyérhikik sareng antyokyanosik gaduh sipat antioksida kuat. Kukituna tiasa ngajaga sél dina rebu tina beureumox tina sél DNA mukosal. Seueur épidotiolog nampa yén jumlah dahareun - sapertos buah sareng sayuran, tangan, anggur sareng héjo - cekap ngan ukur nyandak sanyawa fentolik. Sensytikholikolik ngandung dina katuangan ieu parantos dihubungkeun ka résiko panyakit jantung sareng sababaraha palu.

Studi sato sareng manusa anyar tos nunjukkeun yén jumlah anu langkung luhur eusi sanyawa tina sanyata anu langkung ageung ngalawan diskon darah, sareng éta tulisan antixida.

Xi'an jangkung biotéhnologi diadegkeun dina taun 2009 kalayan cabangna dina Jilin.theciptagdagevote Kanggo Panawasan, Ngasilkeun Anemokiliida Lian & Mekat Orus Lesternal & Répifik Cerional. Bubuk buah sareng sayur kahontal ngalangkungan sareng Juicing, Coreum Asuptronasi sareng Téknik Akuhan Pikeun mastikeun rasa halfle sareng jujur ​​sareng hasya. Sareng ieu dina pikiran, perusahaan ngaharepkeun tol tiasa digawé terangkeun dina hartos praktis sareng ngukut Sangkaokan Karajinan Krrinsimticks pikeun ngadamel kontribusi pikeun kontribusi pikeun hirup anu séhat di sakumna dunya.